Hurma Poleni’nin Besin İçeriği ve Vitamin Değerleri
Hurma Poleninin Temel Besin İçeriği Bilimsel çalışmalara göre hurma poleni şu temel besin öğelerini içermektedir: Özellikle protein oranının birçok bitkisel ürüne göre yüksek olduğu belirtilmektedir. Bazı analizlerde kuru maddede protein oranının %20–35 seviyelerine ulaşabildiği rapor edilmiştir. Bunun yanında esansiyel aminoasitler bakımından da zengin olduğu ifade edilmektedir. (abmyod.aydin.edu.tr) Vitamin İçeriği Araştırmalar, hurma poleninin özellikle B grubu…